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人人文学网 >> 经典耽美 >> 芝麻绿豆蒜 >> 第76节
这句话说得轻描淡写,但霍子安听了差点落泪。

餐厅名气多响、上座率多高,这都可能是昙花一现,许多红极一时的餐厅,撑不了几年就没人记得了,难的不是爆红,而是怎样在大浪淘沙里立住阵脚。而要立住阵脚,其实只有一个条件:不可取代、独一无二的存在价值。

霍子安知道这有多难办到。一开始他也是瞎着眼摸索,甚至多次怀疑自己为什么会来胡同,直到餐厅慢慢上了正轨,邱新志为他指点了胡同法餐这个框架,他才找到了方向。他一开始并不喜欢这种概括性的标签,并不认同用民俗和地方色彩来包装法餐,但在胡同时日久了,胡同自成一格而又四面通达的环境、亲近的邻里关系、大院给他的家庭归属感,渐渐旳就渗进了他的创作里。他在这里寻求到自己想要的安身感,再把这种感觉投射在料理中。一切都自然而然。

大主编说他在这里立住了,换个说法,可不就是这里终于接纳了他吗?

这才是他内心最大的需求。

他情不自禁地抱住了邱新志,道:“多谢了,大主编。”

邱新志嫌弃地推开了他,“大主厨,大庭广众的,注意一下影响。你现在是大明星了,所有人都看着你呢。”

霍子安看了看周围,果然已经有好几桌人在等着他签名合影。

他给他们俩倒了酒,“你们慢慢喝。外面雪大,别急着走了,后厨包了饺子,完了一起吃。”

时近午夜时分,食客慢慢散去,到别的酒吧继续狂欢。餐厅里依旧灯火通明,大小餐厅的厨师和服务员聚在一起吃夜宵。

晚餐没出什么大岔子,上菜流畅,客人的评价都不错,大家都有一种完成了一件大活儿的轻松感。更重要的是,这是大餐厅营业以来,客流最大、菜单最复杂的一次晚餐,能顺利完成,表示大餐厅团队已经磨合成熟,对以后的工作就更有信心了。

霍子安前前后后喝了不少酒,跟所有人道了声辛苦,先行离去。

外面大雪纷飞,起风了,雪片急急地扑面而来,触及温热的皮肤,立即就化成水点。霍子安走向早就等在槐树下的由良辰。

由良辰问道:“喝高了?”

“没有,我清醒得很,现在爬树都没问题。”


状态提示:第76节
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